Hướng dẫn đầy đủ về sô cô la Nhật Bản: Từ thương hiệu cao cấp đến đồ ăn vặt Konbini
Hướng dẫn đầy đủ về sô cô la Nhật Bản: Từ thương hiệu cao cấp đến đồ ăn vặt Konbini
Đối với những người yêu thích sô cô la, Nhật Bản là một thiên đường ẩn mình. Đất nước này có rất nhiều loại sô cô la thơm ngon nổi tiếng với hương vị đậm đà và kết cấu rất mềm mịn (creamy). Ngoài sô cô la thanh, Nhật Bản còn là bậc thầy trong việc tạo ra các món ăn nhẹ sáng tạo như bánh quy hoặc khoai tây chiên phủ sô cô la.
Giá cả cũng rất đa dạng, từ sô cô la cao cấp hơn 3.000 Yên phù hợp làm quà tặng, đến những món sô cô la ngon dưới 100 Yên mà bạn có thể tìm thấy ở các cửa hàng tiện lợi. Bài viết này sẽ là hướng dẫn đầy đủ của bạn, giới thiệu 8 thương hiệu sô cô la tốt nhất ở Nhật Bản cũng như các món sô cô la ăn nhẹ nên thử!
Đặc điểm của Sô cô la Nhật Bản
Nhìn chung, sô cô la Nhật Bản được thiết kế để chiều lòng khẩu vị của người Nhật Bản, những người thích vị không quá ngọt nhưng đậm đà và kết cấu rất mịn. Đặc điểm chính của nó là vị rất creamy và tan chảy trong miệng. Ngoài ra, Nhật Bản cũng rất sáng tạo trong việc kết hợp sô cô la với các món ăn nhẹ khác như bánh quy và bánh gạo, tạo nên sự hài hòa độc đáo về hương vị và kết cấu.
8 Thương hiệu Sô cô la hàng đầu được đề xuất tại Nhật Bản
1. ROYCE’
Thương hiệu sô cô la cao cấp từ Hokkaido này rất nổi tiếng với khách du lịch. Sản phẩm chủ lực của họ, “Potatochip Chocolate”, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mặn, béo của khoai tây chiên và vị ngọt của sô cô la sữa, đảm bảo sẽ khiến bạn nghiện.
2. Meiji (明治)
Một trong những nhà sản xuất thực phẩm lớn nhất Nhật Bản. Sô cô la Meiji có thể được tìm thấy ở tất cả các siêu thị và cửa hàng tiện lợi. Đối với những người yêu thích sô cô la đen, bạn nên thử dòng “Chocolate Kouka” có các loại ca cao 72%, 86% và thậm chí 95%.
3. LOTTE (ロッテ)
Mặc dù tên gọi đồng nghĩa với Hàn Quốc, LOTTE ở Nhật Bản là một công ty Nhật Bản. Sô cô la của họ nổi tiếng là rất phải chăng. Sản phẩm biểu tượng của họ là “Ghana Milk Chocolate” với bao bì màu đỏ đặc trưng, mang đến hương vị sữa rất mềm mịn.
4. Morinaga (森永製菓)
Nhà sản xuất kẹo và sô cô la huyền thoại với lịch sử hơn 100 năm. Sản phẩm chủ lực của họ, “DARS Chocolate”, có nhiều hương vị như sữa, đắng và trắng, nổi tiếng với kết cấu tan chảy trong miệng.
5. Morozoff (モロゾフ)
Thương hiệu bánh ngọt và sô cô la cao cấp có nguồn gốc từ Kobe. Sô cô la Morozoff rất phổ biến làm quà tặng sang trọng, đặc biệt vào Ngày Valentine. Bạn có thể tìm thấy chúng tại các quầy hàng của họ trong các trung tâm mua sắm lớn (department store).
6. Mary’s Chocolate (メリーチョコレート)
Được thành lập vào năm 1950, Mary’s Chocolate là một thương hiệu rất gắn liền với văn hóa tặng quà ở Nhật Bản. Sản phẩm chủ lực của họ, “Fancy Chocolate”, là một hộp sô cô la praline nhiều hương vị rất đẹp mắt.
7. Chocolatier Palet D’or (ショコラティエ パレドオール)
Thương hiệu sô cô la thủ công do Đầu bếp Shunsuke Saegusa tạo ra. Họ thực hiện quy trình “bean-to-bar”, trong đó tất cả các quy trình từ lựa chọn hạt ca cao đến tạo thành sô cô la thanh đều được thực hiện bởi chính họ để đảm bảo chất lượng cao nhất.
8. MAISON CACAO (メゾンカカオ)
Cửa hàng sô cô la có nguồn gốc từ thành phố cổ Kamakura. Họ là chuyên gia về “Aroma Nama Chocolate”, một loại sô cô la ganache tươi rất mềm và tan chảy trong miệng. Sản phẩm của họ đã giành được nhiều giải thưởng quốc tế.
Nhất định phải thử: KitKat vị Matcha, Sô cô la biểu tượng của Nhật Bản
KitKat vị trà xanh hoặc Matcha là món quà sô cô la phổ biến nhất từ Nhật Bản. Sự kết hợp giữa vị đắng đặc trưng của matcha chất lượng cao với vị ngọt của sô cô la trắng tạo nên hương vị rất độc đáo và thơm ngon. Nếu bạn muốn hương vị matcha mạnh hơn, hãy tìm loại “Koi Matcha” (濃い抹茶) có nghĩa là “matcha đậm đặc”.
6 loại Sô cô la thơm ngon bạn có thể mua ở Siêu thị hoặc Konbini
*Giá chỉ là ước tính. Tỷ giá: 1 JPY = khoảng 165 VND
- Meiji Almond Chocolate (khoảng 250 Yên / ~41.000 VND): Hạt hạnh nhân rang giòn bọc trong sô cô la sữa Meiji mềm mịn. Sự kết hợp cổ điển hoàn hảo.
- Meiji Galbo (khoảng 150 Yên / ~25.000 VND): Bánh quy giòn tẩm sô cô la, mang đến kết cấu độc đáo mà bạn sẽ không tìm thấy ở bất kỳ nơi nào khác.
- Meiji Meltykiss (khoảng 250 Yên / ~41.000 VND): Sô cô la theo mùa chỉ bán vào mùa đông. Có hình khối và phủ bột ca cao, loại sô cô la này thực sự tan chảy trong miệng.
- LOTTE Koala’s March (khoảng 100 Yên / ~16.500 VND): Bánh quy giòn hình gấu Koala dễ thương với nhân kem sô cô la. Món ăn vặt yêu thích của trẻ em (và người lớn!).
- Black Thunder (khoảng 30 Yên / ~5.000 VND): Món ăn vặt sô cô la rất rẻ nhưng ngon tuyệt. Gồm bánh quy ca cao và bánh quy trắng trộn lẫn rồi bọc sô cô la.
- Morinaga DARS (khoảng 150 Yên / ~25.000 VND): Sô cô la thanh đã được cắt thành 12 miếng vừa ăn. Rất tiện lợi để thưởng thức bất cứ lúc nào.
Kết luận
Thế giới sô cô la Nhật Bản rất phong phú và đa dạng, mang đến điều gì đó cho tất cả mọi người, từ sô cô la cao cấp làm quà tặng đến những món ăn vặt hàng ngày giá cả phải chăng. Sự mềm mịn và hương vị độc đáo của chúng phản ánh chất lượng cao đặc trưng của các sản phẩm Nhật Bản. Khi bạn ở đây, đừng ngần ngại thử các thương hiệu mà chúng tôi đã giới thiệu và tìm ra món yêu thích của mình!
