Đặc biệt về Trải nghiệm và Ẩm thực! Theo tỉnh thành trên toàn Nhật Bản – Phần 1
Trên khắp Nhật Bản có nhiều điểm tham quan và món ăn ngon khác nhau, giúp bạn có thể tận hưởng văn hóa và ẩm thực địa phương.
Chúng tôi sẽ giới thiệu các trải nghiệm hấp dẫn và món ăn ngon độc đáo của từng tỉnh thành ở Nhật Bản. Lần này là **Phần 1**, bao gồm Hokkaido, Vùng Tohoku, Vùng Kanto, và Vùng Chubu. Hy vọng bài viết này sẽ là tài liệu tham khảo để du khách có thể thưởng thức trọn vẹn văn hóa đa dạng và ẩm thực ngon miệng của Nhật Bản.
Hokkaido: Trải nghiệm Lễ hội Tuyết và Jingisukan
Hokkaido là khu vực có đặc trưng là thiên nhiên tươi đẹp và văn hóa ẩm thực phong phú. Trong đó, chúng tôi gợi ý bạn nên ghé thăm vào mùa đông để trải nghiệm Lễ hội Tuyết (Yuki Matsuri) và món Jingisukan (thịt cừu nướng).
Lễ hội Tuyết, một trong những sự kiện nổi tiếng nhất của Hokkaido, được tổ chức hàng năm tại thành phố Sapporo. Tại sự kiện này thu hút hàng triệu du khách, bạn có thể chiêm ngưỡng các tượng tuyết và tượng băng khổng lồ, và tận hưởng cảnh đẹp được thắp sáng vào ban đêm. Hơn nữa, nhiều sự kiện và buổi hòa nhạc cũng được tổ chức trong suốt thời gian Lễ hội Tuyết, vì vậy bạn có thể vui chơi suốt cả ngày.
Món ăn độc đáo của Hokkaido đặc biệt được gợi ý là Jingisukan, một món thịt nướng. Hokkaido có nhiều trang trại, và các món ăn sử dụng thịt cừu tươi rất phổ biến. Thịt cừu rất mềm và có hương vị đậm đà. Jingisukan có nhiều loại rau khác nhau như thịt cừu (mutton) và thịt dê non (lamb), hành lá, giá đỗ, ớt chuông, và bắp cải, giúp bạn làm ấm cơ thể. Ngoài ra, Ramen Sapporo đích thực mà bạn có thể thưởng thức tại thành phố Sapporo cũng được gợi ý.
Phong cảnh mùa đông của Hokkaido thật sự giống như một bức tranh. Những ngọn núi phủ tuyết, hồ đóng băng, và cánh đồng tuyết rộng lớn trải dài, tạo nên một cảnh đẹp khó quên một khi đã chiêm ngưỡng. Ngoài việc đến Lễ hội Tuyết, bạn cũng được gợi ý thử các môn thể thao mùa đông như trượt tuyết và trượt ván tuyết để tận hưởng trọn vẹn thiên nhiên Hokkaido. Ngoài ra, Hokkaido cũng có nhiều khu suối nước nóng (onsen), vì vậy đừng quên đi du lịch onsen để làm ấm cơ thể.
Vùng Tohoku
Tỉnh Aomori: Trải nghiệm hái táo và Súp Senbei/Cơm mực
Ở tỉnh Aomori, bạn có thể tận hưởng trải nghiệm hái táo tại vựa táo số một Nhật Bản. Bạn có thể đến các trang trại và vườn cây ăn trái, tự tay hái táo, và có thể nếm thử táo vừa hái ngay tại chỗ. Trải nghiệm hái táo này, nơi bạn có thể tận hưởng thiên nhiên tươi đẹp và những quả táo ngon của tỉnh Aomori, là một trải nghiệm quý giá để cảm nhận sự quyến rũ của địa phương.
Về ẩm thực, Súp Senbei (Senbei-jiru) và Cơm mực (Ikameshi) là các món ăn địa phương của Aomori được gợi ý. Senbei-jiru là món ăn Senbei (bánh gạo) được bẻ vụn cho vào súp Miso để ăn. Đặc trưng là kết cấu và hương vị độc đáo. Ngoài ra, Ikameshi là món mực nhỏ được nhồi cơm và gia vị rồi nấu. Cả hai đều là món ăn địa phương cổ điển của tỉnh Aomori, rất được du khách yêu thích. Hãy thử thưởng thức những món này cùng với phong cảnh đẹp đẽ, giàu thiên nhiên của Aomori.
Tỉnh Iwate: Trải nghiệm lịch sử và Wanko Soba
Ở tỉnh Iwate, bạn có thể trải nghiệm sâu sắc lịch sử Nhật Bản bằng cách ghé thăm các tàn tích lâu đài lịch sử và khu vườn tuyệt đẹp. Về ẩm thực, “Wanko Soba” rất nổi tiếng. Trải nghiệm liên tục ăn Soba được phục vụ trong những chiếc bát nhỏ này rất được du khách yêu thích.
Tỉnh Akita: Lễ hội Kanto và Kiritanpo
Ở tỉnh Akita, bạn có thể trải nghiệm mùa hè truyền thống của Nhật Bản với Lễ hội Kanto đầy màu sắc. Ngoài ra, Kiritanpo Nabe là món lẩu nóng hổi sử dụng nguyên liệu tươi ngon của địa phương, rất phổ biến với du khách.
Tỉnh Miyagi: Khám phá thiên nhiên và Gyutan
Matsushima (松島) ở tỉnh Miyagi được biết đến là danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp. Rất được gợi ý là đi thuyền khám phá biển và các đảo xinh đẹp. Về ẩm thực, “Gyutan” (lưỡi bò nướng) của thành phố Sendai là không thể bỏ qua. Hãy thử thưởng thức món ăn mọng nước và đậm đà hương vị này.
Tỉnh Yamagata: Hái anh đào và Ramen lạnh
Ở tỉnh Yamagata, bạn có thể tận hưởng việc hái anh đào vào đầu mùa hè. Những quả anh đào ngọt và mọng nước rất được du khách yêu thích. Về ẩm thực, hãy thưởng thức món Ramen lạnh (Hiyashi Ramen) hoàn hảo cho mùa hè nóng bức.
Tỉnh Fukushima: Hái đào và Ẩm thực địa phương Aizuwakamatsu
Ở tỉnh Fukushima, trải nghiệm hái đào ngọt ngào vào mùa hè rất được khuyến khích. Ngoài ra, ở Aizuwakamatsu, bạn có thể thưởng thức ẩm thực địa phương. Bạn có thể tận hưởng văn hóa ẩm thực địa phương trong khi đi dạo qua thị trấn lâu đời Aizuwakamatsu.
Vùng Kanto
Tokyo: Văn hóa Otaku và Nhà hàng Sushi ăn không giới hạn
Trải nghiệm Anime, Manga, và Game ở Akihabara là nơi tuyệt vời để tận hưởng trọn vẹn văn hóa Otaku của Nhật Bản. Có rất nhiều cửa hàng chuyên về anime, manga, và game, nơi bạn có thể mua các sản phẩm mới nhất, vật phẩm của nhân vật nổi tiếng, và phần mềm/phần cứng game. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham gia các sự kiện, triển lãm anime/manga, và chơi nhiều loại game khác nhau tại các khu trung tâm trò chơi (game center) và khu giải trí (arcade).
Có vô số quán Sushi ở Tokyo, nhưng các nhà hàng kiểu ăn không giới hạn (tabehōdai) đặc biệt được du khách yêu thích vì bạn có thể ăn nhiều loại Sushi khác nhau chỉ trong một lần. Bạn có thể thưởng thức Sushi ngon với nguyên liệu tươi với giá hợp lý.
Tỉnh Kanagawa: Hoạt động biển và Shirasu Don
Tại khu vực Shonan, tỉnh Kanagawa, bạn có thể tận hưởng lướt sóng (surfing) và tắm biển (kaisuiyoku). Ngoài ra, “Shirasu Don” (cơm cá con) mà bạn có thể ăn ở Enoshima là một món ăn địa phương cho phép bạn thưởng thức hương vị tươi mới của Shirasu.
Tỉnh Chiba: Tokyo Disney Resort và Hải sản
Tỉnh Chiba có Tokyo Disney Resort, là nơi lý tưởng để gia đình vui chơi. Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức hải sản tươi ngon dọc bờ biển tỉnh Chiba. Đặc biệt, hải sản Urayasu rất được du khách yêu thích.
Tỉnh Saitama: Khám phá thiên nhiên và Ikki-tsuba Kawagoe
Ở tỉnh Saitama, có rất nhiều hoạt động khám phá thiên nhiên và các công viên xinh đẹp. Ở Kawagoe, bạn có thể thưởng thức Ikki-tsuba (một loại bánh ngọt Nhật Bản) nổi tiếng trong khi đi dạo qua khu phố cổ truyền thống.
Tỉnh Tochigi: Tham quan Nikko Tōshō-gū và món Yuba
Thành phố Nikko, tỉnh Tochigi, có các điểm tham quan lịch sử như Đền Nikko Tōshō-gū và Thác Kegon. Về ẩm thực địa phương, bạn có thể thưởng thức món Yuba (đậu phụ non) tươi ngon. Bạn có thể tận hưởng cả lịch sử và ẩm thực.
Tỉnh Ibaraki: Hoạt động biển và Lẩu Ankou
Ở bờ biển Oarai, tỉnh Ibaraki, bạn có thể tận hưởng các hoạt động biển như lướt sóng và câu cá. Vào mùa đông, bạn có thể thưởng thức Ankou Nabe (lẩu cá Ankou) – một món ăn địa phương. Bạn có thể thưởng thức hương vị đậm đà của cá Ankou cùng với hải sản tươi ngon.
Vùng Chubu
Tỉnh Niigata: Trượt tuyết/Trượt ván tuyết và Gạo Niigata
Tỉnh Niigata có một trong những khu trượt tuyết hàng đầu Nhật Bản, nơi bạn có thể tận hưởng thể thao mùa đông. Ngoài ra, Gạo Koshihikari của tỉnh Niigata là loại gạo phổ biến nhất trên toàn Nhật Bản. Hãy thưởng thức Onigiri (cơm nắm) làm từ gạo Niigata và Sake Nhật Bản địa phương.
Tỉnh Toyama: Cung đường Tateyama Kurobe Alpine và Mực đom đóm
Ở tỉnh Toyama, bạn có thể ghé thăm Cung đường Tateyama Kurobe Alpine và chiêm ngưỡng phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ. Ngoài ra, Mực đom đóm (Hotaru Ika) được đánh bắt ở Vịnh Toyama là món ăn được yêu thích vào mùa xuân. Đặc trưng là hương vị tinh tế và trong suốt.
Tỉnh Ishikawa: Khám phá lịch sử Kanazawa và Ẩm thực Kaga
Ở thành phố Kanazawa, tỉnh Ishikawa, bạn có thể cảm nhận lịch sử và văn hóa Nhật Bản bằng cách ghé thăm các lâu đài và khu vườn lịch sử. Về ẩm thực địa phương Kaga (Kaga Ryōri), bạn có thể thưởng thức các món ăn theo mùa sử dụng hải sản và rau củ tươi ngon.
Tỉnh Fukui: Bảo tàng Khủng long và Cua Echizen
Tỉnh Fukui có Bảo tàng Khủng long nổi tiếng thế giới, nơi có nhiều hiện vật như hóa thạch và bộ xương khủng long. Về ẩm thực, Cua Echizen (Echizen-gani) đặc biệt nổi tiếng, bạn có thể thưởng thức cua nướng, lẩu cua, và sushi cua.
Tỉnh Yamanashi: Núi Fuji-Yoshida và Lẩu Hōtō
Ở thành phố Fuji-Yoshida, tỉnh Yamanashi, bạn có thể thưởng thức đặc sản địa phương trong khi ngắm nhìn cảnh đẹp của Núi Fuji. Đặc biệt, Hōtō Nabe (lẩu Hōtō) là một món ăn có nhiều rau và mì dày, rất được du khách yêu thích.
Tỉnh Nagano: Đi bộ đường dài Kamikochi và Soba (Kiều mạch)
Ở tỉnh Nagano, bạn có thể đi bộ đường dài (hiking) ở Kamikochi, nơi có cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp. Ngoài ra, tỉnh Nagano nổi tiếng là nơi sản xuất Soba. Có nhiều cửa hàng Soba làm thủ công (teuchi), nơi bạn có thể thưởng thức Soba tươi và thơm ngon.
Tỉnh Gifu: Tham quan làng Shirakawa-gō và Hitsumabushi
Ở tỉnh Gifu, bạn nên ghé thăm Shirakawa-gō, Di sản Thế giới, và tham quan những ngôi nhà kiểu Gasshō-zukuri (mái nhà cầu nguyện). Ngoài ra, Hitsumabushi nổi tiếng là một món ăn sang trọng với lươn, rất được du khách yêu thích.
Tỉnh Shizuoka: Trải nghiệm Núi Fuji và Trà đạo
Tỉnh Shizuoka có thể chiêm ngưỡng cảnh đẹp của Núi Fuji, ngọn núi cao nhất Nhật Bản. Đi bộ đường dài (hiking) và ngắm Núi Fuji từ chân núi rất phổ biến với du khách. Ngoài ra, Shizuoka còn nổi tiếng là nơi sản xuất trà xanh, và trải nghiệm Trà đạo cũng rất được gợi ý.
Tỉnh Aichi: Tham quan nhà máy và Miso Katsu
Tỉnh Aichi là trung tâm công nghiệp của Nhật Bản, nơi bạn có thể tham quan nhà máy Toyota. “Miso Katsu” (thịt heo chiên xù với sốt Miso) nổi tiếng của Nagoya là món cốt lết phủ nước sốt Miso đậm đà, đầy đặn và ngon miệng.
Tổng kết
Lần này, chúng tôi đã giới thiệu Phần 1 của Chuyên đề về Trải nghiệm và Ẩm thực theo tỉnh thành. Bạn thấy thế nào?
Các trải nghiệm và món ăn của từng tỉnh thành là những yếu tố rất hấp dẫn đối với du khách, cho phép họ tận hưởng môi trường tự nhiên phong phú, văn hóa truyền thống, và đặc sản đa dạng của Nhật Bản.
Ngoài ra, bạn cũng hãy đọc **Phần 2** nhé!
日本全国・都道府県別！体験・食べ物特集 Part 1
