Xếp hạng các món ăn Nhật Bản mà bạn nhất định phải thử (Ẩm thực địa phương, Sushi, Ramen)
Nhật Bản được biết đến là một trong những cường quốc ẩm thực hàng đầu thế giới, với một nền văn hóa ẩm thực độc đáo. Sushi, Tempura, và Ramen là những món ăn Nhật Bản nổi tiếng trên toàn thế giới, nhưng vẫn còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác, bao gồm các món ăn địa phương (kyōdo ryōri) và các món ăn thể hiện kỹ thuật của người nghệ nhân (shokunin).
Vì vậy, lần này chúng tôi xin giới thiệu các món ăn Nhật Bản mà du khách nên thử một lần, dưới dạng xếp hạng. Khi đi du lịch Nhật Bản, hãy tham khảo bài viết này và thưởng thức ẩm thực Nhật Bản tuyệt vời nhé.
Nào, chúng ta hãy cùng kiểm tra bảng xếp hạng ngay thôi!
Bảng xếp hạng các món ăn Nhật Bản mà du khách nên thử
Nhật Bản là quốc gia có văn hóa ẩm thực độc đáo so với thế giới. Washoku (ẩm thực Nhật Bản) đã được UNESCO công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể vào năm 2013, và sự phổ biến của nó ngày càng tăng ở nước ngoài. Tuy nhiên, ở Nhật Bản không chỉ có Washoku mà còn có các món ăn địa phương trên khắp cả nước, và các món ăn đa dạng như Ramen và Sushi, mỗi loại đều có hương vị độc đáo riêng.
Ở đây, chúng tôi xin giới thiệu các món ăn Nhật Bản đặc biệt phổ biến với du khách và được khuyên nên thử một lần, dưới dạng xếp hạng.
Hạng 1 Sushi
Sushi, được coi là đại diện cho ẩm thực Nhật Bản, là một trong những món ăn Nhật Bản được yêu thích nhất. Sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu tươi (Neta) và cơm trộn giấm (Shari) là một hương vị khó quên một khi đã thử. Đặc biệt, Edomae Sushi (Sushi kiểu Edo) đích thực được các nghệ nhân nắn từng miếng một là một tuyệt phẩm. Các quán sushi ở các khu chợ nổi tiếng như Chợ Tsukiji ở Tokyo và Chợ Nishiki ở Kyoto rất được du khách yêu thích.
Hạng 2 Sashimi
Sashimi, món ăn với hải sản tươi sống, cũng là một món ăn Nhật Bản phổ biến cùng với Sushi. Nhật Bản là một quốc đảo, được thiên nhiên ưu đãi với hải sản phong phú, vì vậy bạn có thể thưởng thức Sashimi tươi ngon mà khó có thể nếm được ở các nước khác. Có nhiều loại Sashimi khác nhau như Cá ngừ (Maguro), Cá hồi (Salmon), Cá cam (Buri), Mực (Ika), và điểm hấp dẫn là bạn có thể thưởng thức Umami và kết cấu của từng loại cá. Người ta thường ăn với nước tương Shoyu và Wasabi, nhưng cũng được gợi ý là thử với nước sốt Ponzu hoặc Yuzukosho (tương ớt Yuzu).
Hạng 3 Tempura
Tempura, với lớp bột giòn tan và hương vị Umami tuyệt vời của nguyên liệu bên trong, cũng là một món ăn Nhật Bản được yêu thích. Có Tempura sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau như tôm, rau, và nấm, mỗi loại đều có kết cấu và hương vị khác nhau. Đặc biệt, Yuba Tempura (Tempura đậu phụ non) nổi tiếng ở Kyoto và Tempura rau rừng (sansai) là hương vị độc đáo chỉ có ở Nhật Bản. Người ta thường ăn với nước sốt Tensuyu, nhưng cũng được khuyên là ăn với muối. Bạn có thể thưởng thức kết cấu giòn tan và hương vị nguyên bản của nguyên liệu.
Hạng 4 Sukiyaki
Sukiyaki, món thịt bò và rau được nấu trong nước sốt Warishita (vị ngọt và mặn) và ăn kèm với trứng sống đánh tan, cũng là một món ăn Nhật Bản phổ biến. Sự tương phản kết cấu tinh tế giữa thịt bò mềm và rau giòn là tuyệt vời, và nó cũng rất hợp với cơm. Hương vị của nước sốt Warishita khác nhau giữa kiểu Kanto và Kansai: kiểu Kanto có hương vị sảng khoái dựa trên nước tương Shoyu, kiểu Kansai có hương vị đậm đà dựa trên Miso. Ngoài ra, một điểm thú vị là sở thích ăn có chấm trứng hay không cũng khác nhau khi ăn Sukiyaki. Du khách nên thử cả hai cách ăn.
Hạng 5 Gyoza
Gyoza (bánh xếp), với lớp vỏ giòn tan và nước thịt mọng nước, là một món ăn Nhật Bản rất được yêu thích. Gyoza Nhật Bản có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng đã phát triển độc đáo tại Nhật, đặc trưng là vỏ mỏng và nhiều rau. Nhân có vị đậm đà của tỏi và gừng, rất hợp với bia và rượu Sake. Các chuỗi cửa hàng Gyoza trên toàn quốc như Gyoza no Ohsho và Osaka Ohsho rất nổi tiếng, nhưng Gyoza của các nhà hàng Trung Quốc và Izakaya địa phương cũng ngon không kém. Du khách nên thử so sánh Gyoza của nhiều cửa hàng khác nhau.
Hạng 6 Udon/Soba
Udon và Soba, các món mì tiêu biểu của Nhật Bản, cũng là những món ăn Nhật Bản phổ biến. Udon là loại mì dày làm từ bột mì, đặc trưng bởi kết cấu dai (mochimochi). Nước dùng (tsuyu) thường là từ nước tương Shoyu, nhưng có nhiều biến thể khác nhau như Curry Udon (Udon cà ri) và Sansai Udon (Udon rau rừng). Mặt khác, Soba là loại mì mỏng làm từ bột kiều mạch (soba-ko), đặc trưng bởi sự trơn tru khi nuốt (nodogoshi). Nước dùng thường là từ nước tương Shoyu, nhưng cũng có nhiều loại khác nhau như Sansai Soba (Soba rau rừng) và Tempura Soba. Du khách nên thử so sánh cả hai loại mì này và thưởng thức sức hấp dẫn riêng của mỗi loại.
Hạng 7 Takoyaki
Takoyaki, có nguồn gốc từ Osaka, là món ăn bình dân (B-kyuu Gourmet) được du khách yêu thích. Bên trong lớp bột tròn được nướng bằng khuôn Takoyaki là bạch tuộc thái lát, hành lá, gừng ngâm chua (beni shoga), và được phủ nước sốt và rong biển Aonori. Khi cắn miếng Takoyaki nóng hổi, hương vị Umami của bạch tuộc tràn ra, và bạn có thể thưởng thức kết cấu giòn bên ngoài và mềm bên trong. Ở Dotonbori, Osaka, có rất nhiều quán Takoyaki san sát nhau, và bạn thường thấy du khách thưởng thức Takoyaki một cách vui vẻ.
Hạng 8 Okonomiyaki
Okonomiyaki là món ăn được làm bằng cách trộn bắp cải, thịt heo, hải sản, v.v., vào bột mì và nướng. Đây là một món ăn Nhật Bản phổ biến với du khách, đặc biệt Okonomiyaki kiểu Hiroshima có đặc điểm là có thêm mì (soba hoặc udon), được biết đến là một món ăn đầy đặn (volume man-ten). Okonomiyaki thường được phủ nước sốt, mayonnaise, rong biển Aonori, và cá khô Katsuobushi. Một điểm hấp dẫn là có nhiều biến thể khác nhau tùy thuộc vào cửa hàng. Du khách nên thử so sánh Okonomiyaki của nhiều cửa hàng khác nhau.
Hạng 9 Katsudon
Katsudon là một món cơm tô (Donburi) đầy đặn, với Tonkatsu (thịt heo cốt lết chiên xù) được nấu với trứng và đặt lên trên cơm. Đây là một món ăn Nhật Bản phổ biến với du khách, và sự kết hợp của trứng mềm và Tonkatsu giòn tan là một hương vị gây nghiện một khi đã thử. Đặc biệt, Miso Katsudon của Nagoya là món ăn địa phương nổi tiếng với nước sốt Miso ngọt và mặn tuyệt vời. Katsudon được phục vụ tại các cửa hàng trên khắp cả nước, và Katsudon của chuỗi cửa hàng như Yoshinoya và Matsuya cũng được gợi ý vì chi phí hợp lý.
Hạng 10 Ramen
Ramen, với nhiều loại nước dùng khác nhau như Shoyu (nước tương), Miso, Shio (muối), và Tonkotsu (xương heo), cũng là món ăn Nhật Bản phổ biến. Các vùng khác nhau của Nhật Bản có văn hóa Ramen độc đáo của riêng mình, ví dụ như Miso Ramen của Sapporo, Tonkotsu Ramen của Hakata, và Shoyu Ramen của Tokyo. Loại mì Ramen cũng rất đa dạng, chẳng hạn như mì mảnh (hosomen), mì dày (futomen), và mì xoăn (chijiremen), khác nhau tùy thuộc vào cửa hàng. Một điểm hấp dẫn là có thể chọn các topping như Xá xíu (Chashu), rong biển Nori, măng ngâm Menma, và trứng luộc lòng đào (Nitama) theo sở thích. Du khách nên thử so sánh Ramen của nhiều vùng khác nhau và tìm cho mình tô mì yêu thích.
Du khách không thể bỏ qua! Xếp hạng các món ăn địa phương được gợi ý ở Nhật Bản
Nhật Bản có các món ăn địa phương (Kyōdo Ryōri) đặc trưng trên khắp cả nước. Món ăn địa phương là những món ăn truyền thống được truyền lại từ xa xưa ở vùng đất đó. Hương vị phản ánh khí hậu, thổ nhưỡng, lịch sử, và văn hóa của vùng đó, là những hương vị không thể nếm được ở các vùng khác. Lần này, chúng tôi xin giới thiệu các món ăn địa phương của Nhật Bản mà du khách nên thử, dưới dạng xếp hạng.
Tiêu chí xếp hạng được xác định bằng cách xem xét độ phổ biến với du khách, tính độc đáo và sự hiếm có của món ăn, và tham khảo cả đánh giá trên mạng xã hội (SNS). Nào, chúng ta hãy cùng kiểm tra bảng xếp hạng ngay thôi!
Hạng 1 Jingisukan
Jingisukan là món ăn địa phương tiêu biểu của Hokkaido. Đây là món thịt cừu (ramu) hoặc thịt dê (maton) nướng cùng với rau, đặc trưng bởi hương vị độc đáo. Người ta thường ăn bằng cách chấm vào nước sốt có tỏi và dầu ớt (rāyu), và nó rất hợp với bia. Hokkaido có nhiều cửa hàng chuyên về Jingisukan, là địa điểm ẩm thực nổi tiếng với du khách.
Hạng 2 Súp Senbei (Senbei-jiru)
Senbei-jiru (Súp Senbei), món ăn địa phương của thành phố Hachinohe, tỉnh Aomori, là một món súp bình dân (B-kyuu Gourmet) có cho bánh Senbei (bánh gạo) Nanbu bị bẻ vụn vào. Bánh Senbei Nanbu, được làm từ bột mì và muối, là loại bánh có độ giòn đặc trưng. Khi bẻ bánh và cho vào súp, bạn có thể thưởng thức kết cấu và hương vị độc đáo. Súp có hương vị nhẹ nhàng, được hầm với thịt gà, rau, và nấm.
Hạng 3 Monjayaki
Monjayaki là món ăn địa phương ra đời ở khu phố cổ Tsukishima, Tokyo. Món ăn này được làm bằng cách trộn bắp cải, giá đỗ, thịt, hải sản, v.v., vào bột mì lỏng và nướng. Monjayaki tương tự như Okonomiyaki, nhưng đặc trưng là bột mềm hơn. Tsukishima có nhiều quán Monjayaki san sát nhau, trở thành một địa điểm nổi tiếng thu hút du khách.
Hạng 4 Hitsumabushi
Hitsumabushi là món ăn nổi tiếng của thành phố Nagoya, tỉnh Aichi. Đây là món cơm lươn nướng (Unagi Kabayaki) được đặt trên cơm, đặc trưng bởi cách trình bày hoành tráng. Lươn béo ngậy và có hương vị thơm lừng khó cưỡng. Hitsumabushi có 3 cách ăn: đầu tiên ăn không, sau đó thêm gia vị, và cuối cùng là ăn kiểu Ochazuke (chan trà nóng). Đây là một món ăn sang trọng cho phép bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị Umami của lươn.
Hạng 5 Akashiyaki
Akashiyaki, món ăn địa phương có nguồn gốc từ thành phố Akashi, tỉnh Hyogo, thoạt nhìn giống Takoyaki. Akashiyaki tương tự Takoyaki ở chỗ đều được nướng trong khuôn hình bán cầu nhỏ bằng sắt, nhưng đặc trưng là bột có thêm khoai mỡ (yamaimo). Ngoài ra, không giống như Takoyaki có nước sốt, Akashiyaki thường được ăn với nước sốt Shoyu, nhưng điểm hấp dẫn là nó cũng rất ngon khi ăn không.
Hạng 6 Okonomiyaki kiểu Hiroshima
Okonomiyaki là món ăn địa phương tiêu biểu của Hiroshima. Okonomiyaki kiểu Hiroshima khác với Okonomiyaki của Osaka ở chỗ có thêm mì (soba hoặc udon) vào trên các nguyên liệu như thịt heo và hải sản. Mì được hấp (mushiyaki) nên có kết cấu dai (mochimochi), tạo nên sự hài hòa tuyệt vời với các nguyên liệu. Ngoài ra, việc có nhiều bắp cải cũng là một trong những đặc điểm của món ăn này.
Hạng 7 Motsunabe
Motsunabe (Lẩu lòng bò) là một trong những món ăn địa phương tiêu biểu của Fukuoka. Đây là món lẩu lòng bò (motsu – nội tạng bò) được nấu trong nước dùng Miso hoặc Shoyu. Lòng bò giàu collagen có kết cấu mềm tan chảy. Bí quyết của món ngon là nấu cùng rau với nước sốt Shoyu. Cuối bữa, người ta thường cho cơm vào để làm cháo (zousui) hoặc cho mì Champon vào để ăn.
Hạng 8 Goya Chanpuru
Goya Chanpuru là món ăn địa phương tiêu biểu của Okinawa. Đây là món mướp đắng (goya) xào với thịt heo, trứng, và đậu phụ, được yêu thích như một món ăn gia đình ở Okinawa. Vị đắng của goya, vị Umami của thịt heo, và vị béo của trứng hòa quyện tuyệt vời. Đây là món ăn đầy đủ dinh dưỡng, rất hợp với cơm.
Các món ăn địa phương của Nhật Bản đều là những món ăn độc đáo, tận dụng nguyên liệu và phương pháp nấu ăn của từng vùng đất. Du khách nên thử so sánh các món ăn địa phương của nhiều vùng khác nhau để cảm nhận chiều sâu của ẩm thực Nhật Bản. Món ăn địa phương bạn gặp trong chuyến đi chắc chắn sẽ là một kỷ niệm khó quên cùng với ký ức về vùng đất đó.
Du khách nên xem! Xếp hạng các quán Ramen nổi tiếng của Nhật Bản
Ramen, được coi là linh hồn ẩm thực của Nhật Bản. Có rất nhiều quán Ramen ngon trên khắp Nhật Bản, nhưng lần này chúng tôi xin giới thiệu các quán Ramen nổi tiếng đặc biệt được du khách yêu thích, dưới dạng xếp hạng.
Tiêu chí xếp hạng được tổng hợp dựa trên đánh giá cao từ du khách, sự đầy đủ về ngôn ngữ, và vị trí thuận tiện. Chúng tôi cũng cân nhắc các quán ăn được nhiều phương tiện truyền thông đưa tin. Nào, chúng ta hãy cùng kiểm tra bảng xếp hạng ngay thôi!
Hạng 1 Ramen Santouka (山頭火)
Chuỗi Ramen nổi tiếng “Ramen Santouka”, có nguồn gốc từ Asahikawa, Hokkaido, là một quán ăn rất được du khách yêu thích. Đặc trưng là nước dùng Tonkotsu (xương heo) có thêm hương vị hải sản nhẹ nhàng. Mì là loại mì thẳng vừa (chūboso) và rất hợp với nước dùng. Một điểm hấp dẫn là bạn có thể tùy chỉnh theo sở thích với các topping như Xá xíu (Chashu), măng ngâm (Menma), và rong biển Nori. Quán có menu tiếng Anh và nhân viên có thể giao tiếp bằng tiếng Anh, nên bạn có thể gọi món mà không lo lắng về ngôn ngữ. Quán cũng có mặt tại các sân bay lớn như Narita và Haneda, nên được gợi ý ghé qua khi bạn đến hoặc rời Nhật Bản.
Hạng 2 Ramen Kinryu (金龍ラーメン)
Quán Ramen nổi tiếng “Ramen Kinryu” có nhiều chi nhánh ở khu vực trung tâm Dotonbori, Osaka. Thực đơn chỉ có 2 loại: Tonkotsu Ramen và Chashu Ramen. Đặc trưng là nước dùng Tonkotsu trong trẻo và sảng khoái, có vị đậm đà nhưng ít béo, dễ uống. Mì là loại mì thẳng vừa, rất hợp với nước dùng, có độ giòn vừa phải. Khách hàng có thể tự thêm topping tùy thích, nên có thể tùy chỉnh hương vị theo sở thích. Quán chỉ có ở Osaka, vì vậy bạn nên ghé qua khi đi tham quan Osaka.
Hạng 3 Ippudo (一風堂)
Chuỗi Ramen nổi tiếng “Ippudo”, có nguồn gốc từ Fukuoka, có các cửa hàng trên toàn thế giới, và được du khách yêu thích. Đặc trưng là nước dùng Tonkotsu có hương vị đậm đà của xương heo. Mì là loại mì thẳng mảnh (hosomen), dễ nuốt (nodogoshi). Các topping truyền thống của Hakata Ramen như Xá xíu, gừng ngâm chua (beni shoga), và rau cải muối Takanana đều có sẵn. Trong quán có menu tiếng Anh, và nhân viên cũng có thể nói tiếng Anh, nên bạn có thể gọi món mà không lo lắng về ngôn ngữ. Quán có mặt ở các thành phố du lịch lớn như Tokyo, Osaka, và Kyoto, nên bạn có thể ghé qua khi đi du lịch.
Hạng 4 Ichiran (一蘭)
Cũng là chuỗi Ramen nổi tiếng “Ichiran” có nguồn gốc từ Fukuoka. Nước dùng Tonkotsu là chính, đặc trưng bởi hương vị đậm đà. Mì là loại mì thẳng mảnh. Đây là một tô mì đơn giản nhưng ấn tượng, đúng chất Hakata Ramen. Đặc điểm của Ichiran là có thể ăn trong các ghế quầy bar riêng (ko-shitsu) như buồng điện thoại. Bạn có thể thưởng thức Ramen theo tốc độ của mình mà không cần bận tâm đến những người khác. Máy bán vé (kenbaiki) để gọi món cũng có tiếng Anh, nên bạn không cần lo lắng về ngôn ngữ. Quán có mặt ở các thành phố lớn như Tokyo, Osaka, Kyoto, và cả ở nước ngoài. Đây là quán ăn được du khách yêu thích vì mang lại trải nghiệm ẩm thực đúng chất Nhật Bản.
Hạng 5 Sumire (すみれ)
Quán Ramen Miso nổi tiếng “Sumire” nằm ở Sapporo, Hokkaido. Đây được mệnh danh là quán Miso Ramen nổi tiếng nhất Nhật Bản, đã giúp Ramen Sapporo được biết đến rộng rãi trên toàn quốc. Nước dùng Miso đậm đà với tỏi và mì xoăn vừa (chūboso chijiremen) có độ giòn là biểu tượng của Ramen Sapporo. Trong quán có menu tiếng Anh, nên bạn có thể gọi món mà không lo lắng về ngôn ngữ. Quán có 3 chi nhánh ở Sapporo, nên bạn có thể ghé qua trong chuyến tham quan. Bạn có thể thưởng thức tô mì chứa đựng sự tâm huyết của chủ quán, không chỉ ngon miệng.
Từ Hokkaido ở phía Bắc đến Kyushu ở phía Nam, Nhật Bản có rất nhiều quán Ramen ngon. Ngoài những quán được giới thiệu lần này, vẫn còn rất nhiều quán ăn nổi tiếng khác được du khách yêu thích. Tô mì bạn gặp trong chuyến đi chắc chắn sẽ là một kỷ niệm khó quên cùng với ký ức về vùng đất đó. Khi đi du lịch Nhật Bản, hãy thử ghé qua nhiều quán Ramen khác nhau. Chắc chắn sẽ có những khám phá và trải nghiệm mới đang chờ đón bạn.
Trải nghiệm Sushi tuyệt vời: Xếp hạng các món Sushi nổi tiếng của Nhật Bản được du khách yêu thích
Sushi, một trong những nền văn hóa ẩm thực tiêu biểu của Nhật Bản. Sự cân bằng tinh tế giữa nguyên liệu tươi (Neta) và cơm trộn giấm (Shari) đã làm say lòng các tín đồ ẩm thực trên toàn thế giới. Lần này, chúng tôi xin giới thiệu các món Sushi được du khách đặc biệt yêu thích, dưới dạng xếp hạng.
Tiêu chí xếp hạng được tổng hợp dựa trên đánh giá cao và độ phổ biến từ du khách, sự đa dạng của các loại Sushi, và chất lượng hương vị. Chúng tôi cũng cân nhắc đến kỹ thuật của người nghệ nhân (shokunin) và độ tươi của nguyên liệu. Nào, chúng ta hãy cùng kiểm tra bảng xếp hạng ngay thôi!
Hạng 1 Nigiri Sushi
Nigiri Sushi (Sushi nắm) là món ăn được coi là “vua” của Sushi, với hải sản tươi sống được đặt trên cơm trộn giấm (Shari). Có rất nhiều loại khác nhau như Cá ngừ (Maguro), Cá hồi (Salmon), Tôm (Ebi), Mực (Ika), Nhím biển (Uni). Đặc trưng là kích thước vừa miệng và dễ ăn, rất được du khách yêu thích. Có rất nhiều quán nổi tiếng với kỹ thuật của người nghệ nhân trên khắp cả nước. Khi đến quán Sushi, bạn cũng nên ngồi ở quầy bar (counter) và xem đầu bếp nắn từng miếng Sushi trước mắt bạn. Cảm giác tuyệt vời khi đưa miếng hải sản tươi ngon vào miệng là không gì sánh bằng.
Hạng 2 Makizushi
Makizushi (Sushi cuộn) là một loại Sushi được cuộn bằng rong biển Nori, cơm, và nguyên liệu. California Roll, Ebi Ten Maki (cuộn tôm Tempura), và Tekka Maki (cuộn cá ngừ đỏ) là những loại cổ điển (teiban), đặc trưng bởi vẻ ngoài rực rỡ. “Rainbow Roll” là món ăn được du khách yêu thích. Đây là một món ăn lộng lẫy sử dụng các nguyên liệu nhiều màu sắc như Cá ngừ, Cá hồi, và Bơ (Avocado), chắc chắn sẽ “ăn ảnh” trên Instagram. Rất được gợi ý là thưởng thức nhiều loại Makizushi khác nhau trong khi chia sẻ cùng gia đình và bạn bè.
Hạng 3 Bara Chirashi
Bara Chirashi là một món Sushi kết hợp đặc điểm của Barazushi (Sushi rắc) và Chirashizushi (Sushi rải). Đặc trưng là các nguyên liệu được cắt nhỏ (như Barazushi) và rải lên trên cơm trộn giấm (Shari) để trang trí (như Chirashizushi). Điểm hấp dẫn là bạn có thể thưởng thức hương vị sang trọng với hải sản như Cá ngừ, Cá hồi, Tôm, Trứng cá hồi (Ikura), cùng với các nguyên liệu nhiều màu sắc như dưa chuột và trứng thái sợi (Kinshi Tamago). Ở Tokyo, món này thường được phục vụ như một thực đơn giới hạn bữa trưa. Bara Chirashi thu hút du khách không chỉ bởi vẻ ngoài ấn tượng mà còn bởi hương vị tuyệt vời. Hãy thử thưởng thức trọn vẹn món này nhé.
Hạng 4 Oshizushi
Oshizushi (Sushi ép) là một loại Sushi được nén chặt cơm và nguyên liệu bằng khuôn gỗ. Đây là món ăn địa phương phổ biến chủ yếu ở vùng Kansai, nổi tiếng nhất là “Kakinoha Zushi” (Sushi lá hồng) của tỉnh Nara và “Sasa Zushi” (Sushi lá tre) của tỉnh Ishikawa. Đây là món ăn mà các nguyên liệu như Cá thu (Saba) và Cá hồi (Salmon) được bọc trong cơm trộn giấm và gói bằng lá hồng hoặc lá tre. Món này có vẻ ngoài và hương vị thanh lịch, và cũng là một món quà lưu niệm rất được yêu thích. Bạn nên thử thưởng thức hương vị truyền thống của Nhật Bản với Oshizushi.
Hạng 5 Temaki Sushi
Temaki Sushi (Sushi cuộn tay) là một loại Sushi được cuộn rong biển Nori với nguyên liệu và Shari. Đây là món ăn phổ biến trong các buổi tiệc hoặc tiệc tại nhà, và điểm hấp dẫn là bạn có thể tự chọn nguyên liệu và cuộn theo ý thích. Các nguyên liệu cổ điển là Cá ngừ, Cá hồi, Dưa chuột, v.v., nhưng bạn có thể thưởng thức nhiều hương vị khác nhau bằng cách biến tấu với bơ (Avocado) hoặc phô mai kem (cream cheese). Rất được gợi ý cho những ai muốn có một buổi tối vui vẻ với gia đình và bạn bè. Du khách cũng nên trải nghiệm văn hóa Temaki Sushi của Nhật Bản.
Bạn thấy thế nào? Sushi Nhật Bản là một nền văn hóa ẩm thực đáng tự hào của thế giới, thể hiện chất lượng nguyên liệu và kỹ thuật của người nghệ nhân. 5 thể loại được giới thiệu lần này chỉ là một ví dụ, và vẫn còn rất nhiều món Sushi hấp dẫn khác như “Bōzushi” (Sushi thanh dài) và “Hakozushi” (Sushi hộp). Du khách nên thử nhiều món Sushi khác nhau để cảm nhận chiều sâu của ẩm thực Nhật Bản.
Tổng kết
Lần này, chúng tôi đã giới thiệu các món ăn Nhật Bản mà du khách nên thử, dưới dạng xếp hạng.
Ngoài những món ăn Nhật Bản được giới thiệu lần này, Nhật Bản vẫn còn rất nhiều món ăn hấp dẫn khác như Yakitori (gà xiên nướng), Oyakodon (cơm gà trứng), Gyudon (cơm thịt bò). Du khách nên thử và trải nghiệm nhiều món ăn Nhật Bản khác nhau để tận hưởng chiều sâu của ẩm thực đó.
Văn hóa ẩm thực Nhật Bản là một kho báu đáng tự hào của thế giới. Nó sẽ tiếp tục mê hoặc mọi người trên toàn thế giới trong tương lai. Khi đi du lịch Nhật Bản, hãy thử thưởng thức ẩm thực Nhật Bản tuyệt vời nhé.
